Tugas 4 (powerpoint)

TUGAS 3

SENYAWA ESTER TERDAPAT PADA BUAH-BUAHAN, BUNGA, DAN PARFUM

            Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum C_n H_2n O₂. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu :

 

 

Ester yang terdapat dalam buah pisang adalah etil asetat

Ester yang terdapat dalam bunga lavender adalah linalyl asetat

 

Ester yang terdapat dalam bunga mawar adalah metil pentanoat

 

 

 

 

 

 

Ester yang terdapat dalam bunga melati adalah benzil asetat

 

 

Ester yang terdapat dalam buah apel adalah etil pentanoat

 

 

 

 Ester yang terdapat pada buah jeruk adalah Etil butirat

 

 

 Ester yang terdapat dalam buah sarsaparila adalah metil salisilat

 

Ester yang terdapat dalam buah strawberry adalah propil heksanoat 

 

Ester yang terdapat dalam buah mangga adalah propil butanoat 

 

 

 

 

 Ester terdapat dalam parfum chanel adalah isononyl isononanoate

PEMBUATAN ASAM SITRAT DARI JERUK METODE ISOLASI

KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR

TUGAS 1
1.Tuliskan definisi beberapa istilah berikut ini!
a. Gugus fungsi
b. Ikatan kovalen non polar
c. Elektronegatifitas

2.Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan kimia organik !

3 buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini:
a. Natrium Iodida
b. Amoniak
c. Metanol
d. Magnesium Oksida

4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar/ kovalen nonpolar dari molekul     berikut ini:
a. etaldehid
b. etana
c. etanol
d. iodium